Каждый родитель хочет, чтобы его ребёнок был здоровым и счастливым. Одним из ключевых факторов, влияющих на здоровье малыша, является правильное питание. В первые годы жизни формируется основа для будущего здоровья, и выбор продуктов питания играет важную роль.
Злаковый прикорм (детские каши) — важный этап в питании малыша, который помогает ему получать необходимые питательные вещества для роста и развития. Важно выбрать на этом этапе максимально естественный и натуральный продукт.
Так какой же должна быть натуральная детская каша?
- Без добавления сахара. Продукт для малышей однозначно не должен содержать добавленный сахар. Об этом говорит ВОЗ* и нутрициологи. Здесь речь идет о простых сахарах - широко известный всем белый сахар или другие его вариации.
- С цельными злаками. Цельное зерно сохраняет в разы больше витаминов и минералов, которые так нужны для здорового роста.
- Без лишних добавок. Важно, чтобы в составе не было искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов. Также стоит избегать каши, в составе которых есть непонятные ингредиенты, например, мальтодекстрин или крахмал.
- Без произведенного (скрытого) сахара. Бывает так, что в каше нет добавленного сахара, а она все равно сладкая. Как так получается? Это может происходить из-за использования процесса гидролиза при производстве. Натуральная каша не должна содержать произведённый сахар.
Почему гидролиз в детских кашах может быть не лучшим решением?
Гидролиз — это процесс, при котором сложные углеводы трансформируются в более простые сахара. Это делается для того, чтобы продукт стал более сладким и привлекательным для ребёнка. Однако такой подход имеет свои недостатки:
- Привыкание к сладкому вкусу. Когда ребёнок привыкает к более сладкому вкусу гидролизованных каш, он может отказаться от более натуральных и полезных продуктов.
- Ненужный сахар в рационе. Добавление сахара в рацион малыша может привести к проблемам с зубами, нарушению обмена веществ и даже ожирению.
- Отказ от каш с гидролизованными злаками может сократить общее потребление сахара младенцем на 2 кг в год!**
Второй аспект, связанный с гидролизом, — это его влияние на формирование пищеварительной системы малыша.
Долгое время существовало ложное убеждение, что для улучшения усвояемости злаков необходим процесс гидролиза. Многочисленные исследования показали, что это не так — младенцы способны переваривать сложные углеводы и без гидролиза.
Использование исключительно гидролизованных злаков может привести к замедлению развития ферментативной системы ребенка**
Сейчас на российском рынке не так просто найти вариант детской каши без гидролиза. В качестве примера можно привести продукцию европейской марки Semper. В ассортименте безмолочных каш есть 4 вида: Гречневая, Рисовая, Кукурузная и Овсяная. Каши Semper без добавленного сахара и без процесса гидролиза. В составе каш Semper всего один ингредиент – злак, из которого сделана каша. И никаких вредных или ненужных добавок.
Для детей с 4 месяцев. Грудное вскармливание предпочтительнее. Посоветуйтесь с врачом.
Листайте дальше, чтобы перейти на Ozon и приобрести безмолочные каши Semper.
*World Health Organization. (2015). Guideline: sugars intake for adults and children. Всемирная организация здравоохранения (2015). Руководство по потреблению сахаров взрослыми и детьми.
**Frontiers: Less Sugar and More Whole Grains in Infant Cereals: A Sensory Acceptability Experiment With Infants and Their Parents. Меньше сахаров и больше цельных злаков в детских кашах: эксперимент по сенсорному принятию младенцами и их родителями.